Description
Ô Palais des Fées : Paysannes herboristes
Groupement de cueilleuses et productrices de plantes aromatiques & médicinales à Varennes-sur-Amance (52400). Nous sommes trois femmes ayant grandi en Pays de Langres, installées dans le Pays préservé de l’Amance en Haute-Marne depuis 2014. Nous avons choisi de mettre en place une production locale, cohérente, qui respecte les cycles naturels, les êtres vivants et leurs milieux. Au fil des années, nous avons développé une large gamme de produits savoureux et originaux : tisanes et condiments aux plantes, biscuits sucrés et salés, chocolats aux plantes et cosmétiques naturels, tous certifiés Agriculture Biologique. Enfin, professionnelles de la transformation fermière des plantes, fruits et légumes, nous avons aussi développé une activité de traiteur végétarien où la créativité s’invite en permanence en cuisine, au fil des saisons et des richesses de nos récoltes : saveurs inédites, préparations festives, originales et colorées, fleurs comestibles… Le tout donne un collectif de femmes agricultrices, engagées et solidaires, une structure à taille humaine, au service de l’écologie, du bien-être et du plaisir partagé.
