Description
Apiculture familiale.
Situés à Genevrières, Jérôme et sa famille vous proposent le bon miel des prairies sud haut-marnaises. Ces villages sont encore exempt de cultures intensives, on peut donc retrouver la richesse des fleurs sauvages au fur et à mesure des récoltes. Le miel de printemps, toujours clair, mœlleux et facile à tartiner, est issu du colza et de diverses autres fleurs qui s'épanouissent en même temps (notamment les fruitiers, le pissenlit et le trèfle) : ses arômes floraux doux et suaves sont évidents.
